什么是埃及分数？其实就是单分数:分子是1，分母是等于或大于2的分数叫做单位分数，记为1/n。
关于埃及分数的一个故事
分马问题：一个古老的传说是：老人弥留之际，将家中11匹马分给3个儿子，老大1/2，老二1/4，老三1/6，请问如何划分？
1/2是5匹半马，总不能把马杀了吧，正在无奈之际，邻居把自己家的马牵来，老大1/2，牵走了6匹；老二1/4，牵走了3匹；老三1/6，牵走了2匹，一共11匹。分完后，邻居把自己的马牵了回去。即
这则典故实际上提出了这样一个数学问题，如何把有理数分解成3个埃及分数之和。言下之意，问题变成了
神灵的眼睛
埃及分数是埃及人最常用的分数，被视作“神灵的眼睛”，埃及人甚至利用它来做乘除计算。
在古埃及，人们使用埃及分数的和(形如1/a的,a是自然数)表示一切有理数。如：2/3=1/2+1/6,但不允许2/3=1/3+1/3,因为加数中有相同的。
这样问题推而广之就是一个分数a/b的分法问题。
对于一个分数a/b,表示方法有很多种，但是哪种最好呢？首先，加数少的比加数多的好，其次，加数个数相同的，最小的分数越大越好。如：
19/45=1/3+1/12+1/
19/45=1/3+1/15+1/45
19/45=1/3+1/18+1/30,
19/45=1/4+1/6+1/
19/45=1/5+1/6+1/18.
最好的是最后一种，因为1/18比1/,1/45,1/30,1/都大。
埃及文献中用很大的篇幅记载着将真分数分解成单分子分数。这种运算方式，遭到现代数学家们纷纷责难，认为埃及人之所以未能把算术和代数发展到较高水平，其分数运算之繁杂也是原因之一。
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