村里池塘,长满水葫芦,只有几个小水洞老司机一看就知道,这是钓野生鲫鱼、鲤鱼的好地方,不过,这种地方通常没有大鱼
然而,最近,小伙却在池塘里钓到一条大鲶鱼不过,这条鲶鱼有点怪,50公分不到,却有接近十斤,因为这条鲶鱼特别肥短,似乎不是本土鲶鱼那种
有人说,这是埃及塘鲺,看胡子就知道,好几对,本地土鲶都只有一对胡子野生鲶鱼膏腴肥嫩,肉质细嫩,是美味食材的代言词,自古就有鲶鱼炖茄子,撑死老爷子的俗语不过嘛,同为鲶科,埃及塘鲺却肉质粗糙,且有土腥味,传说是吃动物粪便尸体长大,村民劝他别吃,拿给他去做猪饲料。
其实,这不是埃及塘鲺,而是顶级河鲜——长江鮰鱼,美味跟长江三鲜:河豚、刀鱼、鲥鱼齐名
甚至有长江边的老人说,以前,鮰鱼才是长江三鲜之一,而不是河豚,现在只不过失炒作而已
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