我相信每个人都有这样的经历，当你手拿汉堡，准备美美品尝一下的时候，总有人在你身边说“少吃点垃圾食品”。在我们的观念里，汉堡不知从何时起，就被认为是不健康的食物。在你的朋友圈里，几乎过一段时间就会有人分享世界卫生组织公布的十大垃圾食品的名单。那么，汉堡到底是不是所谓的“垃圾食品”呢？今天就跟随星比客小编探讨一下吧。
随着餐饮行业竞争的白热化，汉堡赛道作为西式快餐的代表因为其方便、快捷，迎合现代人生活节奏快的特点，一直为人们所追捧。从数据上看便可见一斑，作为世界五百强企业以及国内体量最大的西式快餐连锁店之一，麦当劳在中国内地已走过28个年头。目前麦当劳在中国已开设多家分店。肯德基的连锁店更是有多家之多，而后来国内汉堡品牌华莱士甚至达到了多家。
星比客作为汉堡界新星也摩拳擦掌，跃跃欲试。市场是最好的炼金石，既然大家认为汉堡是“垃圾食品”，那为何有这么多汉堡品牌如星星之火一样，遍布在中国各大街头巷尾呢？这个问题，还得剖析汉堡产品本身。
在很多朋友的眼中，面包是健康食品，牛肉更是健康食品，至于生菜更是妥妥的健康食品。可把它们一起做成汉堡类的美食，相信绝大多数的朋友都会认为这属于“垃圾食品”！
为什么都是健康的食品，合在一起就成了“垃圾食品”？以汉堡为例，其主要组合的成分就是面包、牛肉、酱、以及蔬菜！
先说面包，自从多年前，埃及人发明了面包，这种烘培类的美食便快速风靡世界各国！面包不仅味道香甜，营养也十分的丰富！它主要含有大量的蛋白质、碳水化物、少量维生素、脂肪，以及钙、钾、镁、锌等矿物质！其次，面包之所以流行，最主要的就是它口味多变，能适应大部分人的口味口感。
说完面包，咱们再说说牛肉！首先，牛肉属于高蛋白，低胆固醇，低脂肪的食品。吃牛肉可以快速为人体补充充足的蛋白质。最重要的是，牛肉的铁含量是肉类中最为丰富的！在民间，更是有吃牛肉长身体，长个子等等的说法。其实，之所以会有这样的说法，是因为牛肉中含有丰富的锌元素，这种元素有助于蛋白质的合成，堪称是促进鸡肉生长的氧化剂。
而对于汉堡中的蔬菜，一般以生菜、西红柿以及洋葱为主。生菜的纤维及维生素C比白菜多，尤其是它的口感极佳，入口脆嫩，属于营养价值极高，热量却很低的食物之一！西红柿同样也是营养丰富，不仅含有柠檬酸、苹果酸、果胶等成分，还含有大量的维生素A和C,常吃有增强丰富的口感！其次，洋葱富含蛋白质、粗纤维、维生素及钙、磷、铁等矿物质。
可以说，上述这些食材个顶个都是健康的食物。当然，也有朋友说，汉堡之所以被说成“垃圾食品”主要是它的热量高。比如里面的沙拉酱，肉饼煎炸时加入的油等等。这样说貌似有道理，但其实也是不对的。因为就算牛肉是油炸的，汉堡里也加了沙拉酱，但毕竟一个汉堡的量级在那放着。
首先，汉堡用到的面包，一般是不会有克的，其次，克的沙拉酱虽然热量很高，但充其量也就是往里面加一小勺，连半两都不会倒。再看看炸牛肉，每克炸牛肉只有卡的热量。至于蔬菜几乎可以忽略不计了。而成年人一天消耗热量是～卡，综合一个汉堡的热量其实并不高。所以，还是那个问题，热量也不是很高，食材也都是健康的，这样总结的话，汉堡不应该算是“垃圾食品”。像肯德基的奥尔良鸡腿堡、培根双层牛堡和板烧鸡腿堡。麦当劳的板烧鸡腿堡，吉士堡汉堡都是非常受欢迎的低脂美食。
其实，在年北京举办的食品安全热点科学解读媒体沟通会上，世界卫生组织食品安全部主任亲自对传闻做出了辟谣，他表示世界卫生组织从来没有发布过一份名为十大垃圾食品的名单，营养学里也从来没有“垃圾食品”这种说法。
在星比客，面包均是选用优质食材制作的全麦面包，而肉类，也是保证其新嫩口感的基础上，进行少油烹制，搭配上每日采购的新鲜蔬菜。一餐下来，提高维生素和膳食纤维的同时，热量也在合理的范围内，堪称“营养均衡的健康餐”。
星比客汉堡追求的理念正是将汉堡打造成为“营养均衡的健康餐”。星比客将彻底颠覆人们对汉堡是“垃圾食品”的固有思维。它会把每个细节做到尽善尽美。其实本没有“垃圾食品”，只有“垃圾吃法”，吃法得当，“垃圾食品”也能吃得健康。