尼罗河带来的沃土，让古埃及成为“世界的粮仓”，机智的古埃及人发现了纯天然酵母，于是古埃及最重要的主食——面包诞生了。制作面包前先拉动石磨把谷物磨碎，做成比较粗糙的面粉，然后用筛子筛出精面。之后将筛出来的面粉混合着酵母，奶，食盐以及香料，揉成面团后分割成小块在太阳底下进行发酵，之后再进行烤制。在人均吃货的古埃及，面包的烤制技术也是与日俱新：古王国时代，是把面团填入陶罐模具中，埋入火堆余烬里烘烤；到了中王国时代，开始使用高筒形的模具在方形的烤炉上烘烤；而新王国时代，古埃及人开始使用圆柱形敞顶烤炉，烘烤时将面团拍在烤炉内壁上，烤制完成后面包会自然脱落，这种烤制方法一直流传至今。光吃面包太枯燥，古埃及人进食时还会佐以众多蔬果，最常见的蔬菜是绿芽洋葱和蒜，此外生菜、芹菜、*瓜、葫芦，甜瓜也很家常。鹰嘴豆、扁豆、青豆等豆类小分队，则是良好的蛋白质来源。水果方面，椰枣、无花果、葡萄、石榴是当时的美味担当。古埃及人一餐的标配，以面包为主食，少许蔬果，而且一定少不了啤酒。当时的啤酒用大麦和小麦酿造，酒精含量特别低，而且非常粘稠，因为过滤条件差，上面会漂浮着一层杂质。首先烘烤一个“啤酒面包”，这个面包必须充分发酵、轻微烘烤以避免杀死酵母，然后酿酒者将其用筛子破碎成碎片，在水缸里用水洗浸后静置发酵。此外，除了啤酒是最常见的饮料外，古埃及人也常喝清水和牛奶。用葡萄、椰枣和无花果酿造的葡萄酒因为比较昂贵，平民很少有机会品尝到，只有法老、贵族这种上层阶级才能够饮用。尼罗河中的鱼类品种繁多，比如鲈鱼、鲶鱼、罗非鱼等，这就让古埃及的人很容易就可以吃到鱼肉，埃及壁画浮雕里经常出现捕鱼情景。古埃及的人还可以吃到鹅、鸭子、鹌鹑等各种各样的肉类。牛肉则跟中国古代类似，普遍比较昂贵，大部分是供应给皇家食用，只有在特殊庆典或仪式的时候，平民才有可能尝到。对于古埃及人如何烹饪肉类，我们知之甚少，不过根据在贵族墓中发现的器皿及残留物，还有壁画和浮雕等艺术形式中对于烹饪场景的描绘，可以猜测出烹饪方式有炖、煮、煎、烤、烘和炸等。为了让食物更美味，古埃及人在烹饪过程中还会使用盐、孜然、胡椒、香菜和肉桂等香料用来调味。
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